焦点提醒：为全面提拔食物平安保障程度，办公厅近日印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的若干办法》，鞭策成立从农田到餐桌的全链条监管机制。……（世界食物网-）为全面提拔食物平安保障程度，办公厅近日印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的若干办法》，鞭策成立从农田到餐桌的全链条监管机制。《办法》聚焦食用农产物泉源，要求加强农用地土壤沉金属污染防治，试行农产物风险分级办理，并严酷规范肉类查验检疫及产地准出办理。同时，鞭策全链条消息化逃溯，通过“山东食链”等系统实现数据共享，强化监管法律联动。正在食物出产运营环节，加强专业化查抄员步队扶植，并优化审管跟尾机制。针对储存、运输及寄递过程，明白各方从体义务，强化冷链食物监管，防备寄递渠道食物平安风险。收集食物运营监管方面，督促平台落实义务，对于校园、病院等集顶用餐单元，将完美协同办理，严酷从业人员健康证明办理。此外，山东还将健全进口食物风险联防联控机制，加强跨境电商零售进口食物监管，构成跨部分协同管理款式，全方位建牢食物平安防地。